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Chilean Walnut

Recetas

Quiche de espinacas, nueces y camembert

Precalentamos el horno a 200º y engrasamos un molde redondo (23 cm de diámetro, la misma longitud de lado si usas uno cuadrado). Cubrimoscon la masa bien extendida y llevamos al horno 5 min mientras se va precalentando para que la masa se cueza y no resulte cruda al final. Ten cuidado porque sube y […]

  • febrero / 2015
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Ravioles rellenos con zapallo y nueces en salsa de mantequilla y salvia

Para preparar la pasta, cernir la harina y formar un volcán. Poner los huevos y la sal al medio e incorporar batiendo con un tenedor. Agregar el aceite de oliva. Continuar con las manos y amasar hasta lograr una masa suave y elástica (5-8 min). Estirar la masa pasándola por una máquina de pasta hasta […]

  • febrero / 2015
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Pasta con salsa de nuez

En una olla grande coloque agua y sal y ponga la pasta. En un sartén tueste las nueces y cuando se doren un poco, retírelas. Mientras, moje el pan en leche. Luego coloque las nueces, el pan, el ajo y el queso parmesano en una licuadora. Cuando se ponga la mezcla cremosa, échele el aceite […]

  • febrero / 2015
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Pollo con nueces

En un recipiente mediano, mezcle el ajo, nueces, aceitunas, alcaparras, aceite de oliva, vinagre, hojas de laurel, orégano, sal y pimienta. Mezcle bien. Distribuya la mezcla en una fuente para hornear de 25×35 cm. Agregue el pollo trozado, mezcle y dé vuelta. Cubra y refrigere durante la noche. Cuando esté listo, precaliente el horno a […]

  • febrero / 2015
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Arroz integral con nueces y soya

Dejar remojar el arroz en agua por 4 horas. Hacer un sofrito con la cebolla, la zanahoria y el pimentón, todo cortado en pequeños cubitos. Agregar el arroz, ya hidratado y seco y cocinar por cinco minutos. Condimentar, agregar las nueces. Agregar la soya y el agua hirviendo. Cocinar por 25 a 30 minutos.

  • febrero / 2015
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